菜谱大全

做法

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  1.准备鸡胸肉一块，洗净

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  2.切成小长条，大概一厘米宽

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  3.鸡肉条放进碗里，加入姜丝，料酒，生抽，白糖，抓匀，腌渍半小时以上

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  4.准备玉米淀粉，鸡蛋打散，燕麦片

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  5.燕麦片过筛，去掉杂质

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  6.鸡肉条再拌拌，去掉姜丝，用筷子夹起先裹上薄薄一层玉米淀粉

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  7.再在鸡蛋液里打个滚

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  8.再来燕麦片里滚一圈

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  9.依次完成，隔开放在盘子里

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  10.热锅倒油，烧至七成热时转小火，依次放进裹好的肉条

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  11.小火炸三分钟，捞出控油

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  12.将油温升高，把肉条倒进去再复炸一分钟，使其颜色变金黄，再捞出控油，也可用厨房用纸吸掉多余油分

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  13.装盘，配上喜欢的蘸酱，即食

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